#ярмаркамастеров
#ярмаркамастерства
Рабочие будни мастера производственного обучения по специальности " Поварское и кондитерское дело"
В Спасском политехникуме работает Шнюхина Тамара Николаевна мастером производственного обучения 18 !!! лет.
К восьми утра она приходит в техникум на работу, одевает спецодежду повара и обучает студентов готовить различные блюда и кондитерские изделия. Выбор её профессии связан с местом обучения Рязанский техникум советской торговли по специальности: технология приготовления пищи, который она закончила.
И до сих пор Тамара Николаевна постоянно обучается на кратковременных курсах или дистанционных вебинарах.
– "Труд должен приносить человеку удовлетворение, а когда видишь удовлетворенные глаза студентов своей же работой, то это приятно вдвойне, от понимания того чему ты их научил. Ведь кулинария это не просто ремесло, а искусство" сказала нам Тамара Николаевна.
Для того чтобы работать по этой профессии нужно обладать не только навыками приготовления пищи, знать все рецепты и уметь их приготавливать, рассчитывать и сервировать столы, но и уметь научить ребят. Тамара Николаевна обладает такими чертами характера, как любовь к детям, ответственность, терпение, чуткость, честность и справедливость.
– "Работа мастера п/о связана напрямую с организаторской и воспитательной деятельностью, и если не найти особый подход к ученику, не заметить его среди всех или наоборот уровнять способности, то тяжело будет взаимодействовать с ним. Поэтому необходимо владеть всеми методами работы" - говорит Тамара Николаевна!
Рабочее место мастера производственного обучения состоит из стола, весов, плиты и всего того, что находится в кулинарной лаборатории, всё зависит от темы урока, который проходит шесть часов. И в течение этого времени мастер уделяет время на инструктаж, показ трудовых приёмов, на упражнения ученика и на производственную деятельность, а результатом становятся готовые блюда.
Тамара Николаевна с удовольствием проводит профориентацию для школьников Спасского района и показывает ребятам свое мастерство.
Удачи и творческих планов вам Тамара Николаевна!
#профессионалитет
#деньСПО2023
#проСПО
#Рязанскаяобласть
Новости
30.11.-1
![](https://sun1-27.userapi.com/impg/gLaA1XxXxZiXhfbERwEY_erSH-1fg-YYeIU5xQ/uHd1kuSWEZs.jpg?size=453x604&quality=95&sign=d2c81f8ab58af582bfa3502f32ce5c51&c_uniq_tag=mNXUsRyBueuz1xPTk8lvzpr7kJB7yC0jBXoCUc3zyec&type=album)
![](https://sun1-14.userapi.com/impg/2AgkBmKkMtMbs2rMxN8ga0uFUGATO4-9NQZKPQ/E9RPLBaXMZ0.jpg?size=453x604&quality=95&sign=6a25bec1a8fa6a782d085621f81a045b&c_uniq_tag=kYvnCJlbzNdyvhSAfnLgwEIh7FK7dw-MssG0EB_JjWs&type=album)
![](https://sun1-92.userapi.com/impg/uQCksMjsxMFo27khInRn3aRCldC8iOlGSWTffA/qq3KyZ1iZuk.jpg?size=453x604&quality=95&sign=3946b41b79eb3ba681c75edc7280892f&c_uniq_tag=HE-6q3l1I-mgeLhU--viFyQ36N6S8L8cMZTVLmjhOZw&type=album)
![](https://sun9-60.userapi.com/impg/huVvRHvb5lsm6DWJcgis5864NiXWtGuSX6mMtA/sXcLTrqkN0o.jpg?size=604x453&quality=95&sign=792ed9598d8d67c5c2a085c5a19b86a2&c_uniq_tag=057welbAAIaSgU2MlNUu5Q2-olkPFVbKlJicpY6yEgc&type=album)
![](https://sun1-21.userapi.com/impg/MLUtT68GdsATJIRUjkpATWxRTzxyqg40a7Zzxg/uJbL1SDxrFM.jpg?size=604x453&quality=95&sign=541e469848ed63deabfecd62f572bd8d&c_uniq_tag=PWgOHzNJ4ONpd3q8r8HVJQkO0hYNax-x7KsE4oBz46c&type=album)
![](https://sun9-70.userapi.com/impg/ZE3873TwF5VpIf2p0qxvTceEVJe0hU7DAHjkLA/H1-Fk0DvFvQ.jpg?size=604x453&quality=95&sign=e8a43f8f649c24c9d009fbfcb1b6da1f&c_uniq_tag=2SJMdykOohLnY7ieFYZV1l0SZyFrMV3UuMBWYTZTqTc&type=album)